Ingrédients
2 cups riz à sushi
3 cups eau
1/2 cup vinaigre de riz
1/4 cup sucre blanc
1 table spoon huile pépins de raisin
1 teaspoon sel
Instructions
Rincer le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire
Mettre dans une casserole l'eau et le riz
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser cuire 20 minutes à couvert
Pendant ce temps, dans une autre casserole, verser le vinaigre, le sucre, l'huile et le sel, porter à ébullition et laisser reposer.
Lorsque le riz est cuit, retirer du feu, ajouter le mélange sucre/vinaigre et remuer puis laisser le riz refroidir