Galette de chou fleur

Ingrédients : 

• Chou fleur, (environ 750g)

• 1 oignon

• 165g de farine

• 150g de fromage râpé

• 3 oeufs

• 300 ml de crème liquide

• Curcuma

• Sel / Poivre 

• Beurre pour la cuisson

-- Recette -- 

1. Râper chou fleur + oignon. Choisir une grosse râpe

2. Dans un saladier, mélanger oeufs + crème. Ajouter farine + sel / poivre + curcuma. Finir avec le fromage. 

3. Ajouter le chou fleur / oignon râpé dans la crème et bien mélanger. 

4. Dans une poêle, faire fondre du beurre et déposer des petits tas de prépation. Faire cuire environ 4 minutes de chaque côté.