Quatre-quart au chocolat

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients (pour 8 personnes) :

• • 3/4 oeufs (environ 200 g, les peser avec la coquille)

  • autant de farine

  • autant de beurre

  • autant de sucre (même un peu moins, 170g)

  • 1 paquet de levure chimique

  • 150 g de chocolat

  • 100 g de pépites de chocolat

  • OU sucre vanillé + grains de gousse de vanille

  • OU (à tester) Zeste de citron + jus de citron

Préparation de la recette :

• 1. Faire fondre le chocolat avec le beurre 1 mn au micro ondes. Mélanger les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Puis ajouter la farine avec la levure. Bien mélanger.

  2. Incorporer le mélange chocolat/beurre, puis enfin les pépites de chocolat. Beurrer et fariner un moule à cake et y verser la préparation.

  3. Mettre au four à thermosat 5/6 (170°C) environ 40 mn.

  4. Pour vérifier la cuisson, enfoncer la pointe d'un couteau, elle doit être sèche en sortant.

Commentaires :

Parfait pour les cake pops. Quantité 48.