Brownie

Etapes de la recette :

• 1. Préchauffer le four à 170 degrés

  2. Verser les noix dans une poêle et faire cuire quelques minutes à feu moyen. Elles vont devenir croquantes et leur goût sera plus présent. Réserver.

  3. Faire fondre le chocolat avec le beurre en morceau au bain-marie. Mélanger pour que la préparation devienne homogène puis laisser refroidir un peu.

  4. Pendant ce temps fouetter les oeufs, le sucre et la cassonade jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

  5. Incorporer le chocolat-beurre et fouetter.

  6. Ajouter la farine et la crème fraiche. Mélanger afin que la préparation soit homogène.

  7. Ajouter les noix. En réserver quelques unes pour décorer sur le dessus.

  8. Verser la préparation dans un moule (traditionnellement carré) bien beurré.

  9. Décorer le brownie avec les quelques noix restantes.

1. Faire cuire 33 minutes à 170 degrés (350°F). Laisser refroidir avant de manger ;-)