Ingrédients :
5 pêches
3 oeufs
2 cuillères a soupe de cassonade
30g de beurre fondu
200ml de lait
70g de sucre
100g de farine
1 cuillère à café d'extrait de vanille
Préparation :
Beurrer un moule (moule carré blanc). Peler les pêche : faire une entaille en croix sur le dessous de la pêche. La plonger dans l'eau bouillante, 2min. Plonger dans l'eau très froide. Retirer la peau. Les découper en morceaux. Les placer dans le moule avec la cassonade. Mélanger.
Dans un saladier, dans l'ordre mélanger beurre + sucre + oeufs + farine + vanille. Ajouter petit à petit le lait.
Verser la préparation sur les pêches.
Enfourner pour 40 min à 180˚C (350˚F).
Saupoudrez de sucre glace une fois refroidi.