Ingrédients : 6 personnes
160g de chocolat noir
110g de crème fraîche
60g de sucre
4 oeufs
Étapes de la recette :
Casser le chocolat en morceaux dans une terrine.
Faire bouillir la crème. La verser en plusieurs fois sur le chocolat pour le faire fondre.
Ajouter les jaunes d'oeufs.
Faire mousser les blancs. Ajouter le sucre. Continuer à les faire monter.
Les incorporer délicatement au chocolat.
Mettre au frais pour 2h.
Astuces :
Remplacer 50 g de chocolat par 50 g de Xocopili.