Flan

Ingrédients : 

• • 1/2l de lait

  • 4 oeufs

  • 70 g de sucre

  • Qq sucres en morceaux

  • Vanille

Étapes : 

1. Préchauffez le four th. 6 (180°C)

2. Faites bouillir le lait.

3. Battez les oeufs avec le sucre, la vanille et versez le lait bouillant sur le mélange tout en remuant au fouet.

4. Faites un caramel et versez-le au fond du moule pour le napper. Versez la préparation dans les moules.

5. Enfournez au bain-marie pendant 25 min.

6. Après le temps de cuisson, attendez 15 min pour démouler le flan, mettez-le à l'envers sur un plat.

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